Op donderdag 23 oktober kregen we in onze degustatieruimte het bezoek van Pier Sfriso, wijnmaker van het huis Della Dosa uit Veneto, Italië.
Pier gaf samen met zijn vrouw Reka een interessante uiteenzetting over Prosecco, de typische drank uit de regio, en legde op een interactieve manier ook uit wat nu juist het verschil is met een Spumante en een Frizzante. Ook kregen we in het gezelschap van lokale kazen en salami, 2 overheerlijke rode wijnen te proeven.
Deze 2 jonge wijnmakers toonden enorm veel passie voor de wijnen en hun wijngaard, die ze na het overlijden van Pier’s vader Renzo, pas in 2002 onder hun hoede kregen. Ze stonden op dat moment geen van beiden in de wijnmakerij, maar besloten toch om samen met een oenoloog de hobby van Pier’s vader verder te zetten. De wijnstokken die ondertussen 10 jaar oud zijn, beginnen op dit moment pas echt hun kwaliteit te tonen. Alle wijnen van het huis Della Dosa kan u terugvinden op onze website.
Wil u de volgende keer ook graag een degustatie meemaken, geef ons dan gerust een seintje.
